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Notícias sobre o que acontece no Brasil e no mundo relacionado a nutrição, alimentos, vida saudável, ações inovadoras e novas tecnologias.

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A nova geração de frutas e legumes geneticamente selecionados

Estamos vivendo uma pequena revolução nas gôndolas dos supermercados e nas barracas das feiras: a profusão de produtos que seduzem os olhos com novas cores e simultaneamente oferecem composições nutricionais cuidadosamente preparadas. Pode ser uma melancia amarela com mais fibras, uma cebola que não provoque choro ao cortá-la ou um maracujá roxo tão doce que …

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As novas tendências na suplementação nutricional

Conforme estudos, segundo o site Pharma Innovation aponta, as novas tendências na suplementação nutricional em 2021, durante a pandemia, vão além da imunidade. A pandemia do novo coronavírus trouxe mudanças de comportamento, de consumo e, ainda, no uso e na demanda dos suplementos nutricionais. A manutenção da saúde e a melhora do funcionamento do organismo, …

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Descubra as tendências na gastronomia em 2021

Com toda a turbulência, adaptações e riscos da pandemia a gastronomia mundial passou por mudanças significativas, inclusive os hábitos alimentares mudaram, e continuam mudando. Mas diante deste cenário algumas tendências se destacaram, e é muito importante que você descubra quais são estas tendências na gastronomia em 2021, para com isso, não só pratica-las dentro de …

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Lei proíbe publicidade ao público infantil de alimentos não saudáveis

O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) publicou uma nota sobre a decisão do Plenário do Supremo Tribunal Federal (STF) em validar a lei baiana que proíbe a publicidade direcionada ao público infantil de alimentos e bebidas não saudáveis, com baixa concentração de nutrientes e com alto teor de açúcar, gorduras saturadas ou sódio. A lei …

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Seara inaugurou lanchonete virtual com produtos 100% vegetais

Uma das grandes marcas do ramo de carnes e embutidos, a Seara inaugurou recentemente sua primeira lanchonete virtual, focada exclusivamente em oferecer as mais deliciosas opções dos clássicos cardápios de fast food, com uma singela porém determinante diferença: todos os produtos, sanduíches e acompanhamentos, são 100% feitos com ingredientes vegetais. Desde deliciosos hambúrgueres, passando por …

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Já imaginou um delicioso sushi ou bacalhoada com peixe vegetal?

Já imaginou poder saborear um delicioso sushi ou uma bacalhoada com peixe vegetal? As duas novidades de peixes vegetais vêm de empresas diferentes, o salmão vegetal é ideia da The New Butchers, foodtech brasileira exclusivamente focada na produção de alimentos à base de plantas. Já o bacalhau vegetal é uma nova adição à linha Incrível, da gigante …

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Kombucha bebida probiótica que se destaca entre profissionais de saúde

Dentro do contexto de mudanças significativas no comportamento alimentar, em 2020, visando a maior preocupação com a saúde e com a escolha de alimentos nutritivos, as bebidas funcionais apresentaram um avanço expressivo no consumo. Dentre elas, a Kombucha, uma bebida probiótica, que se destaca entre profissionais de saúde e merece sua atenção! Segundo pesquisas de …

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